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和食

鶏の照り焼き

根菜のひじき煮・クラゲのねりゴマあえ

鶏の照り焼き
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前日 2010年3月23日(火)分 翌日
調理時間 約20分 space
価格
注文数
2人用1,400円
700円
3人用1,890円
940円
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栄養成分
エネルギー 462kcal
蛋白質 28.3g
脂質 24.0g
炭水化物 32.1g
ナトリウム 2165mg（食塩相当量5.5g）
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●ちくわ…小麦、卵使用
●クラゲのねりゴマあえ…小麦使用

★ここがポイント★
みんな大好き、定番の鶏の照り焼きです。
今日のお買い物メモ

無し

材料
鶏の照り焼き
　2人用3人用
　若鶏ﾓﾓ肉(一口ｶｯﾄ)240ｇ360ｇ
　生姜1/2カケ1/2カケ
◆さとう大2/3大1
◆酒大1 1/3大2
◆しょうゆ大1大1 1/2
　◆油大2/3大1
　レタス(冷蔵)1/5コ1/4コ
　トマト(冷蔵)小1コ1コ
根菜のひじき煮
　2人用3人用
　ちくわ(冷蔵)1本2本
　小芽ひじき10ｇ15ｇ
　れんこん(冷蔵)60ｇ90ｇ
　ごぼう(冷蔵)50ｇ70ｇ
　人参(冷蔵)40ｇ60ｇ
　グリンピース(冷凍)20ｇ30ｇ
◆だし汁170ｍｌ220ｍｌ
◆さとう大2/3大1
◆しょうゆ大1 1/3大2
◆みりん大2/3大1
クラゲのねりゴマあえ
　2人用3人用
　クラゲのねりゴマあえ（60g）（冷凍）2袋3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、鶏肉はすりおろした生姜、を合わせた中に約10分つけておく。
イ、ひじきはたっぷりの水につけて戻す。
調理順
副菜1 → 副菜2 → 主菜
主菜
鶏の照り焼き
1フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、ちぎったレタス、くし形に切ったトマトを添える。
副菜1
根菜のひじき煮
1れんこんはいちょう切り、ごぼうは斜め切りにし、水にさらす。人参は半月切り、ちくわは小口切りにする。
2鍋に、1、イを入れて蓋をして中火で煮る。
3火が通ったら蓋を取り、グリンピースを加えて汁気が少なくなるまで煮る。
副菜2
クラゲのねりゴマあえ
1クラゲのねりゴマあえは流水解凍する。
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