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豚肩ロース肉の葱塩だれ

けんちん汁・甘酢あえ

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前日 2010年3月24日(水)分 翌日
調理時間 約40分
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価格 注文数
2人用 1,180円
590円 		   
3人用 1,580円
790円 		   
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栄養成分
エネルギー 458kcal
蛋白質 27.5g
脂質 27.6g
炭水化物 22.3g
ナトリウム 1654mg(食塩相当量4.2g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●塩だれ…小麦使用
●万能酢…小麦使用

★ここがポイント★
塩だれを使った味付け簡単な一品です。
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
豚肩ロース肉の葱塩だれ
2人用3人用
豚肩ロース薄切り肉200ｇ 300ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
葱(冷蔵)1/2本 1本
◆ ごま油大2/3 大1
塩だれ1 1/3袋 2袋
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
けんちん汁
2人用3人用
豆腐(冷蔵)1/2ﾊﾟｯｸ 1ﾊﾟｯｸ
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
こんにゃく(冷蔵)1/4枚 1/3枚
にら(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
◆ だし汁500ｍｌ 750ｍｌ
◆ みそ大2 1/3 大3 1/2
甘酢あえ
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
もやし(冷蔵)100ｇ 150ｇ
万能酢1袋 1 1/2袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

主菜
豚肩ロース肉の葱塩だれ
1豚肉はをもみ込む。
2葱は斜め切りにする。
3フライパンにごま油を熱して1、2を焼き、塩だれを加えてからめ、ざく切りの水菜と共に盛る。
副菜1
けんちん汁
1こんにゃくは食べやすく切り、ゆでる。白菜、にらはざく切り、大根、人参はいちょう切りにする。
2鍋にだし汁、1を入れて煮、火が通ったらみそを溶かし入れ、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止める。
副菜2
甘酢あえ
1もやしは耐熱器にのせてラップをし、電子レンジで加熱　（100g約1分半）する。胡瓜は細切りにする。
2万能酢で1をあえる。
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