作り方
下ごしらえ
ア、じゃが芋はラップで包み、電子レンジで加熱（目安として2コ約5分、3コ約7分）し、皮をむいて輪切りにする。
イ、わかめは水につけて戻す。
調理順
きのこのハヤシライス
玉葱（ポテトの炒めものにも使用）は薄切り、人参は輪又半月切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。
鍋にバターを熱して玉葱を透き通るまで炒め、牛肉、人参、ぶなしめじの順に加えて更に炒め、水を加えて蓋をして煮る（アクを取りながら）。
火が通ったら火を止め、ハヤシフレークを加えて混ぜ、再び弱火にかけて煮込み、
（塩は味をみながら加減）で調味する。
カリカリポテトの炒めもの
玉葱（ハヤシライスにも使用）はくし形切り、ピーマンは輪切りにし、ウインナーは斜め切りにする。
フライパンに油を熱し、アをこんがりと焼き、取り出す。
バターを熱して
を炒め、火が通ったら、
を加えてさっと炒め、調味する。
かに風味の大根サラダ
大根はせん切りにし、かに風味かまぼこは半分に切り、ほぐす。
、イを器に盛り、お好みのドレッシングでいただく。