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たっぷり牛肉のすきやき丼
食材宅配のヨシケイ 夕食メニューラインナップ(レシピ・献立付き)
たっぷり牛肉のすきやき丼
春野菜汁・甘酢じょうゆあえ
キャベツ、新じゃが
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2010年4月6日(火)分
約30分
価格
注文数
1,620円
810円
2,060円
1,030円
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エネルギー
500kcal
蛋白質
34.9g
脂質
16.9g
炭水化物
51.7g
ナトリウム
2756mg(食塩相当量7.0g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに使用
●とっとき甘酢じょうゆだれ…小麦使用
材料
たっぷり牛肉のすきやき丼
2人用
3人用
牛モモ又肩ロース薄切り肉
240g
360g
糸こんにゃく又しらたき(冷蔵)
80g
120g
白菜(冷蔵)
150g
220g
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
水菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
◆
だし汁
150ml
200ml
◆
さとう
大1 1/2
大2
◆
しょうゆ
大3
大4
◆
みりん
大1 1/2
大2
春野菜汁
2人用
3人用
新じゃが芋
200g
300g
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
人参(冷蔵)
40g
60g
◆
だし汁
500ml
750ml
◆
みそ
大2 1/3
大3 1/2
甘酢じょうゆあえ
2人用
3人用
かに風味かまぼこ(冷蔵)
2本
3本
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
人参(冷蔵)
少々
少々
とっとき甘酢じょうゆだれ
1 1/2袋
2袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
たっぷり牛肉のすきやき丼
糸こんにゃくは食べやすく切ってゆでる。白菜、水菜はざく切り、葱は斜め切りにする。
鍋に
を煮立てて食べやすく切った牛肉を入れ、色が変わるまで煮て取り出す。
を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を加えてさっと煮る。
丼にご飯を盛って
をのせる。
春野菜汁
じゃが芋は大きいものは切って水にさらす。キャベツはざく切り、人参(甘酢じょうゆあえにも使用)は短冊に切る。
鍋にだし汁、
を入れて煮、みそを溶かし入れる。
甘酢じょうゆあえ
胡瓜、人参(春野菜汁にも使用)は細切りにし、かに風味かまぼこは半分に切ってほぐす。
をたれであえる。
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