作り方
下ごしらえ
香酢の酢豚
玉葱はくし形切り、人参、ピーマンは乱切りにし、人参はゆでておく。
揚げ豚は凍ったまま耐熱器にのせ、ラップをせずに電子レンジ加熱（2人用約1分半）する。
フライパンに油を熱して豚肉を炒め、
を加えて炒め合わせ、ソースを加えてからめる。
豆腐のかき玉煮
えのき茸は根元を切り落として半分に切り、葱は斜めに切る。
鍋に水、中華調味料（お好みで加減）、わかめを入れて煮立て、
を加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
豆腐をスプーンですくい入れてさっと煮、溶き卵を流し入れる。
お芋とひじきのコロコロサラダ
お芋とひじきのコロコロミックスは袋から出して耐熱器にのせ、軽くラップをかけ、電子レンジで加熱（2袋約3分半)する。
をマヨネーズであえ、ちぎったグリーンリーフを添える。