作り方
下ごしらえ
調理順
ア、じゃが芋はラップで包み、電子レンジで加熱（目安として2コ約5分）し、皮をむいて輪又は半月切りにする。
さばの生姜煮
生姜は半量を針生姜にして水にさらし、残りは薄切りにする。魚は半分に切り、切り目を入れる。
鍋に
、薄切りの生姜を入れて煮立て、魚を加えて落とし蓋をして煮立つまで強火にし、その後少し火を弱めて煮汁を時々かけながら煮る。
器に盛って針生姜をのせる。
牛肉とじゃが芋の甘辛焼き
牛肉は
を混ぜ込んでおく。ピーマンは輪切り、玉葱はくし形に切る。
フライパンに油を熱してアをこんがりと焼き、取り出す。
油を足して
を炒め、火が通ったら、
を戻して炒め、
で調味する。
温玉のせサラダ
大根、人参はせん切り、胡瓜は細切り、レタスはちぎる。
を盛り、温泉卵をのせ、お好みのドレッシングでいただく。