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中華

長崎皿うどん

焼き餃子・華風あえ

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前日 2010年5月14日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,180円
590円 		   
3人用 1,580円
790円 		   
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栄養成分
エネルギー 746kcal
蛋白質 30.3g
脂質 36.6g
炭水化物 73.8g
ナトリウム 2913mg(食塩相当量7.4g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●皿うどん…小麦使用
●スープ…小麦使用
●なると巻…小麦、卵使用
●レンジ対応焼餃子…小麦、乳、卵使用

★ここがポイント★
皿うどんはちゃんぽんと同じく長崎を代表する麺料理です。
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
長崎皿うどん
2人用3人用
* 皿うどん2人前 3人前
* スープ2袋 3袋
◆ 水
豚コマ80ｇ 120ｇ
いかげそ50ｇ 70ｇ
なると巻(冷蔵)1/5本 1/4本
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
もやし(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 油大2/3 大1
焼き餃子
2人用3人用
レンジ対応焼餃子（冷凍）2ﾊﾟｯｸ 3ﾊﾟｯｸ
◆ 酢
◆ しょうゆ
華風あえ
2人用3人用
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
乾燥カットわかめ5ｇ 5ｇ
◆ さとう小1/2 小2/3
◆ 酢大1 1/3 大2
◆ しょうゆ大1 大1 1/2
◆ ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜

ア、わかめは水につけて戻す。
主菜
長崎皿うどん
1麺はよくほぐして人数分に分けて器に盛る。
2キャベツはざく切り、人参は短冊切り、なると巻は薄切りにする。いかげそは食べやすく切る。
3スープは分量の水（パッケージ記載）で溶かしておく。
4油を熱して豚肉、2、もやしを炒め、3のスープを加えてよく混ぜながらとろみがつくまで煮、1にかける｡
副菜1
焼き餃子
1レンジ対応焼餃子は凍ったまま袋から取り出してトレーごと耐熱器にのせ、電子レンジで加熱（2パック約3分50秒）する。
副菜2
華風あえ
1ミニトマトはくし形に切る。
2を合わせて1、アをあえる。
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