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和食

牛じゃが

かに焼売・トマトと胡瓜の青じそドレッシング

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前日 2010年5月25日(火)分 翌日
調理時間 約0分
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価格 注文数
2人用 1,400円
700円 		   
3人用 1,890円
940円 		   
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栄養成分
エネルギー 436kcal
蛋白質 22.8g
脂質 16.4g
炭水化物 50.3g
ナトリウム 1063mg(食塩相当量2.7g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●かにシューマイ…小麦、卵、かに使用
●ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(青じそ)…小麦使用

★ここがポイント★
これぞ、和食の定番、肉じゃがです。
今日のお買い物メモ

材料
牛じゃが
2人用3人用
牛コマ160ｇ 240ｇ
じゃが芋3コ 4コ
玉葱小2/3コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
糸こんにゃく又しらたき(冷蔵)80ｇ 120ｇ
いんげん(冷蔵)20ｇ 30ｇ
◆ 油小1 大1/2
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大1 大1 1/2
◆ しょうゆ大1 2/3 大2 1/2
◆ みりん大1 1/3 大2
かに焼売
2人用3人用
かにシューマイ(冷凍)6コ 9コ
トマトと胡瓜の青じそドレッシング
2人用3人用
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(青じそ)2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜→副菜1→副菜2

主菜
牛じゃが
1糸こんにゃくは食べやすく切ってゆでる。玉葱はくし形切り、じゃが芋、人参は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。
2鍋に油を熱して牛肉、1を炒め、を加えて蓋をして煮、最後に食べやすく切ったいんげんを加えて火が通るまで煮る。
副菜1
かに焼売
1かにシューマイは凍ったまま水にくぐらせて耐熱器にのせて軽くラップをかけ、電子レンジで加熱（6コ約2分20秒）する。
副菜2
トマトと胡瓜の青じそドレッシング
1トマトは乱切り、胡瓜は細切り、レタスは一口大にちぎる。
21をドレッシングであえ、器に盛る。
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