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サーモンすきみ丼【お手軽メニューの日】

牛肉の和風炒め・ずいきと油揚げの煮もの

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前日 2010年6月11日(金)分 翌日
調理時間 約0分
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価格 注文数
2人用 1,400円
700円 		   
3人用 1,890円
940円 		   
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栄養成分
エネルギー 529kcal
蛋白質 31.0g
脂質 27.1g
炭水化物 37.7g
ナトリウム 1693mg(食塩相当量4.3g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●ずいきと油揚げの煮もの…小麦使用

★ここがポイント★
トラウトサーモンの中おちを食べやすくふんわりとした食感のすきみに仕上げました。
今日のお買い物メモ

本生おろしわさび,小麦粉,ごま油

材料
サーモンすきみ丼【お手軽メニューの日】
2人用3人用
サーモンすきみ（生食用）（冷凍）140ｇ 210ｇ
葱(冷蔵)少々 少々
◆ 本生おろしわさび少々 少々
◆ しょうゆ
刻みのり1袋 1袋
牛肉の和風炒め
2人用3人用
牛コマ120ｇ 180ｇ
◆ 小麦粉
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
じゃが芋2コ 2コ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
玉葱小2/3コ 小1コ
いんげん(冷蔵)20ｇ 30ｇ
◆ ごま油大2/3 大1
◆ だし汁大2 大3
◆ しょうゆ大1 2/3 大2 1/2
◆ みりん大1 1/3 大2
ずいきと油揚げの煮もの
2人用3人用
ずいきと油揚げの煮もの（50g）（冷凍）2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜

ア、サーモンすきみはパックのまま流水解凍する。
イ、湯煎する湯を沸かしておく。
主菜
サーモンすきみ丼【お手軽メニューの日】
1アに小口切りにした葱を混ぜる。
2丼に温かいご飯を盛り、1、刻みのりをのせ、わさびを添える。
副菜1
牛肉の和風炒め
1キャベツはざく切り、じゃが芋、人参は細切りにし、じゃが芋は水にさらす。玉葱は薄切り、いんげんは食べやすく切る。
2ごま油を熱したフライパンで小麦粉をまぶした牛肉を炒め、1を加えて炒め合わせ、で調味する。
副菜2
ずいきと油揚げの煮もの
1ずいきと油揚げの煮ものは凍ったまま、袋ごと6～8分湯煎する。
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