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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 白身魚（白ひらす）の西京漬焼き

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和食

白身魚（白ひらす）の西京漬焼き

たっぷり野菜の豚汁・たたき胡瓜

旬なす
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前日 2010年6月18日(金)分 翌日
調理時間 約25分
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価格 注文数
2人用 1,180円
590円 		   
3人用 1,580円
790円 		   
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栄養成分
エネルギー 288kcal
蛋白質 28.5g
脂質 13.0g
炭水化物 13.7g
ナトリウム 906mg(食塩相当量2.3g)
(1人分の栄養成分です)
■白ひらす西京漬…白ひらす:ニュージーランド産

★ここがポイント★
白ひらす（ホワイトワレフ）はふっくらと柔らかく脂のりが良い白身魚です。焼くときはフライ返しを使うと良いでしょう。
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
白身魚（白ひらす）の西京漬焼き
2人用3人用
白ひらす西京漬（100g）（冷凍）2切 3切
たっぷり野菜の豚汁
2人用3人用
豚コマ60ｇ 90ｇ
なす［地域により本数変更させていただく場合があります］1本 1本
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ だし汁500ｍｌ 750ｍｌ
◆ みそ大2 1/3 大3 1/2
たたき胡瓜
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
もやし(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ しょうゆ大1 大1 1/2
◆ ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、魚は解凍する。
主菜
白身魚（白ひらす）の西京漬焼き
1魚は味噌を落とし、グリルで両面焼く（焦げやすいので注意）。
副菜1
たっぷり野菜の豚汁
1大根、人参はいちょう切り、なすは半月切りにし、水にさらす。
2鍋にだし汁、1を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取り、ざく切りの青菜を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
たたき胡瓜
1もやしはゆでて水気をきる。
2胡瓜は板ずりして水洗いし、すりこ木等でたたいて乱切りにする。
3を合わせ、1、2をあえる。
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