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牛肉のプルコギ

エビボールのたまごスープ・おかかあえ

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前日 2010年7月9日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,180円
590円 		   
3人用 1,580円
790円 		   
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栄養成分
エネルギー 428kcal
蛋白質 27.9g
脂質 23.2g
炭水化物 24.5g
ナトリウム 2126mg(食塩相当量5.4g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●プルコギソース…小麦使用
●エビボール…えび使用

★ここがポイント★
にんにく醤油をベースに洋梨とりんご果汁を加えたフルーツ感たっぷりのプルコギソースです。
今日のお買い物メモ

ごま油,コンソメ,ポン酢,削り節

材料
牛肉のプルコギ
2人用3人用
牛コマ150ｇ 220ｇ
玉葱小2/3コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
にら(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
プルコギソース2袋 3袋
◆ ごま油大2/3 大1
◆ 塩
◆ こしょう
白ごま大1/2 大2/3
エビボールのたまごスープ
2人用3人用
卵(冷蔵)2コ 3コ
エビボール(冷凍)4コ 6コ
えのき茸(冷蔵)2/3袋 1袋
葱(冷蔵)少々 少々
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ コンソメ1コ 1 1/2コ
◆ 酒大2/3 大1
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ こしょう
おかかあえ
2人用3人用
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)少々 少々
◆ ポン酢
◆ しょうゆ
◆ 削り節
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜

ア、牛肉にプルコギソースをもみ込む。
主菜
牛肉のプルコギ
1玉葱は薄切り、人参（おかかあえにも使用）は太めのせん切り、にらはざく切りにする。
2フライパンにごま油を熱してア、1を炒め、塩、こしょうで味を調え、白ごまを振る。
副菜1
エビボールのたまごスープ
1えのき茸は根元を切り落として半分に切る。
2鍋にを煮立て、エビボール、1を煮、調味して溶き卵を流し入れ、小口切りにした葱を散らす。
副菜2
おかかあえ
1人参（プルコギにも使用）はいちょう切り、白菜はざく切りにし、塩もみして水気を絞る。
21をであえる。
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