作り方
下ごしらえ
ア、牛肉にプルコギソースをもみ込む。
調理順
牛肉のプルコギ
玉葱は薄切り、人参（おかかあえにも使用）は太めのせん切り、にらはざく切りにする。
フライパンにごま油を熱してア、
を炒め、塩、こしょうで味を調え、白ごまを振る。
エビボールのたまごスープ
えのき茸は根元を切り落として半分に切る。
鍋に
を煮立て、エビボール、
を煮、調味して溶き卵を流し入れ、小口切りにした葱を散らす。
おかかあえ
人参（プルコギにも使用）はいちょう切り、白菜はざく切りにし、塩もみして水気を絞る。
を
であえる。