作り方
下ごしらえ
調理順
ア、湯煎する湯を沸かしておく。
イ、わかめは水につけて戻す。
ウ、とんかつは凍ったまま耐熱器にのせ、ラップをせずに電子レンジで加熱（2枚約3分半）し、食べやすく切る。
かつとじ
玉葱は薄切りにする。
浅鍋又はフライパンに水、和風調味料（お好みで加減）を煮立て、
を加えて煮、火が通ったらウ、グリンピースを加えてさっと煮る。
溶き卵を流し入れ、半熟状にとじる。
たことキャベツのさっぱりあえ
キャベツはざく切りにし、ゆでて水気を絞る。胡瓜は短冊切り、たこは薄切りにする。
を合わせ、
、イをあえる。
京卯の花
京卯の花は凍ったまま、袋ごと6～8分湯煎する。
湯煎後、器に出し、軽くほぐす。