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和食

びんちょう切り落とし丼　

たっぷり野菜のそぼろ汁・焼きかぼちゃのおかかじょうゆ

旬かぼちゃ
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前日 2010年7月23日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,180円
590円 		   
3人用 1,580円
790円 		   
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栄養成分
エネルギー 383kcal
蛋白質 35.0g
脂質 11.6g
炭水化物 32.6g
ナトリウム 2283mg(食塩相当量5.8g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●びんちょう切り落とし丼…小麦使用

★ここがポイント★
良質のびんちょうまぐろを特製のタレと合わせました。
今日のお買い物メモ

本生おろしわさび,削り節,ごま油

材料
びんちょう切り落とし丼　
2人用3人用
びんちょう切り落とし丼（タレ込み）（100g）（冷凍）2袋 3袋
葱(冷蔵)少々 少々
焼きのり1袋 1袋
◆ 本生おろしわさび
たっぷり野菜のそぼろ汁
2人用3人用
鶏ひき肉70ｇ 100ｇ
油揚げ(冷蔵)2/3枚 1枚
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ だし汁500ｍｌ 750ｍｌ
◆ みそ大2 1/3 大3 1/2
焼きかぼちゃのおかかじょうゆ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160ｇ 240ｇ
◆ 油大2/3 大1
◆ 削り節
◆ さとう小1/2 小2/3
◆ 酢大1 1/3 大2
◆ しょうゆ大1 大1 1/2
◆ ごま油少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜

ア、びんちょう切り落とし丼は流水解凍する。
主菜
びんちょう切り落とし丼　
1葱は小口切りにする。
2温かいご飯にもみのり、アをのせ、1を散らし、わさびを添える。
副菜1
たっぷり野菜のそぼろ汁
1白菜、青菜はざく切り、大根、人参はいちょう切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。
2鍋にだし汁を煮立ててひき肉、1を加えて煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
焼きかぼちゃのおかかじょうゆ
1かぼちゃは薄切りにする。
2フライパンに油を熱してかぼちゃを焼いて盛り、削り節をのせ、を添える。
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