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和食

まぐろめかぶ丼

豚バラ肉と白菜のフライパン蒸し・ブロッコリーのごまマヨあえ

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前日 2010年7月28日(水)分 翌日
調理時間 約40分
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価格 注文数
2人用 1,180円
590円 		   
3人用 1,580円
790円 		   
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栄養成分
エネルギー 341kcal
蛋白質 19.4g
脂質 21.4g
炭水化物 16.9g
ナトリウム 827mg(食塩相当量2.1g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●まぐろめかぶ…小麦使用

■まぐろめかぶ…きはだまぐろ：台湾産または韓国産またはその他

★ここがポイント★
唐辛子の入ったピリ辛味！
今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜,マヨネーズ

材料
まぐろめかぶ丼
2人用3人用
まぐろめかぶ（80g）（冷凍）2ﾊﾟｯｸ 3ﾊﾟｯｸ
葱(冷蔵)少々 少々
豚バラ肉と白菜のフライパン蒸し
2人用3人用
豚バラ薄切り肉80ｇ 120ｇ
◆ 塩少々 少々
◆ こしょう
白菜(冷蔵)200ｇ 300ｇ
玉葱小2/3コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 酒大2/3 大1
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ 塩少々 少々
◆ こしょう
◆ お好みでおろし生姜少々 少々
ブロッコリーのごまマヨあえ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1コ
人参(冷蔵)少々 少々
すりごま大2/3 大1
◆ マヨネーズ大1 1/3 大2
◆ しょうゆ小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜

主菜
まぐろめかぶ丼
1まぐろめかぶは流水解凍する。
2温かいご飯に1をのせ、小口切りの葱を散らす。
副菜1
豚バラ肉と白菜のフライパン蒸し
1白菜はざく切り、玉葱は薄切り、人参（ブロッコリーのごまマヨあえにも使用）は短冊に切る。
2豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうする。
3フライパンに2、1を交互に入れ、を合わせて回しかけ、火にかけて蓋をして蒸す。
副菜2
ブロッコリーのごまマヨあえ
1ブロッコリーは小房に分け、人参（豚バラ肉と白菜のフライパン蒸しにも使用）はいちょう切りにし、塩ゆでして水気をきる。
2すりごま、を合わせ、1をあえる。
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