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材料
とろとろ卵のビーフカレー
 2人用3人用
 牛コマ160g240g
 じゃが芋2コ3コ
 玉葱小2/3コ小1コ
 人参(冷蔵)40g60g
 大2/3大1
 300ml450ml
 直火焼カレールー(中辛)60g90g
 卵(冷蔵)2コ3コ
 
 こしょう
 バター又マーガリン大2/3大1
ペンネのサラダ
 2人用3人用
 かに風味かまぼこ(冷蔵)2本3本
 ペンネ40g60g
 胡瓜(冷蔵)2/3本1本
マヨネーズ
こしょう
 レタス(冷蔵) 1/5コ 1/4コ
 ミニトマト(冷蔵)2コ3コ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
主菜 副菜1
主菜
とろとろ卵のビーフカレー
1じゃが芋、人参は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。玉葱はくし形に切る。
2鍋に油を熱して牛肉、1を炒め、水を加えて野菜に火が通るまで煮る。火を止めてカレールーを加えて混ぜ、再び弱火にかけて煮込む。
3卵は溶きほぐして塩、こしょうし、バターを熱したフライパンで半熟状にふんわりと炒める。
4温かいご飯に2をかけ、3をのせる。
副菜1
ペンネのサラダ
1ペンネは塩少々を加えた熱湯で約12分ゆでる。
2胡瓜はせん切り、かに風味かまぼこは半分に切り、ほぐす。
312であえ、ちぎったレタスとくし形に切ったミニトマトを添える。
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