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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > とろとろ卵のビーフカレー

材料
とろとろ卵のビーフカレー
2人用3人用
牛コマ160g 240g
じゃが芋2コ 3コ
玉葱小2/3コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大2/3 大1
300ml 450ml
直火焼カレールー(中辛)60g 90g
卵(冷蔵)2コ 3コ
こしょう
バター又マーガリン大2/3 大1
ペンネのサラダ
2人用3人用
かに風味かまぼこ(冷蔵)2本 3本
ペンネ40g 60g
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
マヨネーズ
こしょう
レタス(冷蔵) 1/5コ 1/4コ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜1

主菜
とろとろ卵のビーフカレー
1じゃが芋、人参は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。玉葱はくし形に切る。
2鍋に油を熱して牛肉、1を炒め、水を加えて野菜に火が通るまで煮る。火を止めてカレールーを加えて混ぜ、再び弱火にかけて煮込む。
3卵は溶きほぐして塩、こしょうし、バターを熱したフライパンで半熟状にふんわりと炒める。
4温かいご飯に2をかけ、3をのせる。
副菜1
ペンネのサラダ
1ペンネは塩少々を加えた熱湯で約12分ゆでる。
2胡瓜はせん切り、かに風味かまぼこは半分に切り、ほぐす。
312であえ、ちぎったレタスとくし形に切ったミニトマトを添える。
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