作り方
下ごしらえ
調理順
ア、牛肉は食べやすく切り、焼き肉のたれに約15分つけておく。
牛焼き肉
玉葱はくし形切り、人参（がんもどきの彩り煮にも使用）は細切り、にらはざく切りにする。
フライパンに油を熱して牛肉（つけ汁はとっておく）、
を炒め、牛肉の色が変わったら、つけ汁を加えて炒め合わせる。
がんもどきの彩り煮
がんもどきは油抜きして食べやすく切る。キャベツはざく切り、人参（牛焼き肉にも使用）は短冊に切る。
鍋に
を煮立て、
を入れて煮る。
切干大根のごまマヨサラダ
切干大根のごまマヨサラダは流水解凍する（そのまま召し上がれます）。