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和食

牛肉のごまだれ漬焼き

なすと五目揚げのピリ辛煮・３種のお豆のポテトサラダ

旬なす
牛肉のごまだれ漬焼き
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前日 2010年8月21日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約20分 space
価格
注文数
2人用1,430円
3人用1,920円
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栄養成分
エネルギー 441kcal
蛋白質 23.9g
脂質 22.5g
炭水化物 37.2g
ナトリウム 1181mg（食塩相当量3.0g）
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●牛モモ又肩ロース薄切り肉ごまじょうゆ漬…小麦使用
●五目揚げ…小麦、卵使用

★ここがポイント★
牛肉に含まれるたんぱく質は体をつくるうえで欠かせない栄養素。体力回復効果もある牛肉を食べて暑い夏を乗り切ろう。
今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
牛肉のごまだれ漬焼き
　2人用3人用
　牛モモ又肩ロース薄切り肉ごまじょうゆ漬160ｇ240ｇ
　◆油大2/3大1
　ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ又ｻﾆｰﾚﾀｽ(冷蔵)適量適量
なすと五目揚げのピリ辛煮
　2人用3人用
　五目揚げ(冷蔵)1枚2枚
　なす［地域により本数変更させていただく場合があります。］ 2本2本
　人参(冷蔵)40ｇ60ｇ
　青菜(冷蔵)1/5ワ1/4ワ
　赤唐辛子1/2本2/3本
◆だし汁150ｍｌ200ｍｌ
◆さとう大1/2大2/3
◆しょうゆ大1大1 1/2
◆みりん大2/3大1
３種のお豆のポテトサラダ
　2人用3人用
　じゃが芋とビーンズのミックス（80g）（冷凍）2袋3袋
　◆マヨネーズ大1 1/3大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かしておく。
調理順
副菜2 → 副菜1 → 主菜
主菜
牛肉のごまだれ漬焼き
1フライパンに油を熱して食べやすく切った牛肉を焼き、ちぎったグリーンリーフを添える。
副菜1
なすと五目揚げのピリ辛煮
1五目揚げは短冊切り、なす、人参は乱切りにし、なすは水にさらす。
2赤唐辛子（お好みで加減して下さい）は種を出し、小口切りにする。
3鍋に、1、2を入れ、蓋をして煮、ざく切りにした青菜を加えてさっと煮る。
副菜2
３種のお豆のポテトサラダ
1じゃが芋とビーンズのミックスは凍ったまま、袋ごと6～8分湯煎する。
21をマヨネーズであえる。
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