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和食

牛とじ丼

ほたてと野菜の塩だれ炒め・カリカリきつねと胡瓜のごま酢

旬胡瓜
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前日 2010年8月25日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,200円
600円 		   
3人用 1,600円
800円 		   
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栄養成分
エネルギー 504kcal
蛋白質 23.1g
脂質 21.4g
炭水化物 23.7g
ナトリウム 1299mg(食塩相当量3.3g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●牛とじ丼の具…小麦使用
●塩だれ…小麦使用

★ここがポイント★
卵でとじる、牛丼！！
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
牛とじ丼
2人用3人用
牛とじ丼の具（130g）（冷凍）2袋 3袋
卵(冷蔵)2コ 3コ
みつば(冷蔵)1/2ワ 1/2ワ
ほたてと野菜の塩だれ炒め
2人用3人用
ベビーほたて60ｇ 90ｇ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)150ｇ 200ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
塩だれ2袋 3袋
◆ ごま油大2/3 大1
カリカリきつねと胡瓜のごま酢
2人用3人用
油揚げ(冷蔵)2/3枚 1枚
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
白ごま小1 大1/2
◆ さとう大1 大1 1/2
◆ 塩少々 少々
◆ 酢大2 大3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜→副菜2→副菜1

ア、牛とじ丼の具は解凍する。
主菜
牛とじ丼
1みつばはざく切りにする。
2鍋にアを煮立て、溶き卵を流し入れて蓋をし、お好みの加減に火を通す。
3温かいご飯に2、1をのせる。
副菜1
ほたてと野菜の塩だれ炒め
1青菜はざく切り、人参は短冊に切る。
2フライパンにごま油を熱してほたて、もやし、1を炒め、塩だれで調味する。
副菜2
カリカリきつねと胡瓜のごま酢
1油揚げはオーブントースターでこんがりと焼き（焦げやすいので注意して下さい）、角切りにする。
2胡瓜は板ずりして水洗いし、すりこ木等で軽くたたいて食べやすく切る。
3、ごまを合わせ、1、2をあえる。
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