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豚しゃぶと水菜のごま酢〈スペシャルメニュー〉

海鮮げんこつ・野菜の彩り煮・キャベツ焼きたまご

豚しゃぶと水菜のごま酢〈スペシャルメニュー〉
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前日 2010年9月2日(木)分 翌日
調理時間 約35分 space
価格
注文数
2人用1,340円
3人用1,830円
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栄養成分
エネルギー 653kcal
蛋白質 38.3g
脂質 32.6g
炭水化物 48.0g
ナトリウム 1890mg（食塩相当量4.8g）
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●海鮮げんこつ…乳使用
●野菜の彩り煮…小麦使用

★ここがポイント★
ごま酢でいただく、さっぱりおかず。
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
豚しゃぶと水菜のごま酢〈スペシャルメニュー〉
　2人用3人用
　豚肩ロース薄切り肉しゃぶしゃぶ用160ｇ240ｇ
　水菜(冷蔵)1/3ワ1/2ワ
　玉葱小2/3コ小1コ
　人参(冷蔵)40ｇ60ｇ
　白ごま大1/2大2/3
◆さとう大1大1 1/2
◆酢大2 2/3大4
◆しょうゆ大1 1/3大2
海鮮げんこつ
　2人用3人用
　海鮮げんこつ(冷凍)4コ6コ
野菜の彩り煮・キャベツ焼きたまご
　2人用3人用
　＜野菜の彩り煮＞
　野菜の彩り煮（100g）（冷凍） 2袋 3袋
　
　＜キャベツ焼きたまご＞
　卵(冷蔵) 3コ 5コ
　キャベツ(冷蔵)100ｇ150ｇ
　にら(冷蔵)1/5ワ1/4ワ
　◆油大2/3大1
◆酒大2/3大1
◆しょうゆ大1大1 1/2
◆ごま油小2/3小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かしておく。
調理順
副菜2 → 副菜1 → 主菜
主菜
豚しゃぶと水菜のごま酢〈スペシャルメニュー〉
1水菜はざく切り、人参はせん切りにする。玉葱は薄切りにして塩もみし、水にさらして水気を絞る。
2豚肉は食べやすく切り、酒少々を加えた熱湯でさっとゆでて冷やす。
3器に1、2を盛り、ごまを炒ってと合わせ、かけていただく。
副菜1
海鮮げんこつ
1海鮮げんこつは凍ったまま耐熱器にのせて軽くラップをかけ、電子レンジで加熱（2コ約2分半）する。
副菜2
野菜の彩り煮・キャベツ焼きたまご
＜野菜の彩り煮＞
1野菜の彩り煮は凍ったまま、袋ごと8～10分湯煎する。

＜キャベツ焼きたまご＞
1キャベツはせん切り、にらはざく切りにする。
2卵は溶きほぐし、1を加えて混ぜる。
3フライパンに油を熱し、2を両面焼き、合わせたでいただく。
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