作り方
下ごしらえ
調理順
ア、魚は解凍する。
イ、乾いたキッチンペーパーなどを敷いた耐熱器にさいの目に切った豆腐を重ならないように並べ、電子レンジで加熱(1パック2～2分半)し、水気をきる。
きんめだいの柚庵漬焼き【お手軽メニューの日】
魚はグリルで両面焼く（焦げやすいので注意）。
けんちん煮
こんにゃくはちぎってゆでる。たけのこ、大根、人参は乱切りにする。
鍋にごま油を熱して鶏肉、イ、
を入れて炒め、
を加えて蓋をして中火で煮る。
火が通ったら、蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮る。
モロヘイヤとオクラのとろとろあえ
とろとろあえは流水解凍する（そのまま召し上がれます）。