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和食

あじの昆布白醤油干し

肉団子の甘酢炒め・白菜の和風コールスロー

旬白菜
前日 2012年2月7日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,150円
570円 		   
3人用 1,440円
720円 		   
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栄養成分
エネルギー 588kcal
蛋白質 33.4g
脂質 37.2g
炭水化物 30.5g
ナトリウム 2165mg(食塩相当量5.5g)
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
あじの昆布白醤油干し…小麦 使用
肉団子…小麦、乳 使用
今日のお買い物メモ

マヨネーズ、片栗粉

材料
あじの昆布白醤油干し
2人用3人用
あじの昆布白醤油干し（冷凍）2枚 3枚
肉団子の甘酢炒め
2人用3人用
肉団子（冷凍）6コ 9コ
◆ 油
たけのこ(冷蔵)40ｇ 60ｇ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
甘酢ソース2袋 3袋
◆ 水130ｍｌ 195ｍｌ
◆ 片栗粉大2/3 大1
白菜の和風コールスロー
2人用3人用
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ しょうゆ小2/3 小1
◆ マヨネーズ大2 大3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚は解凍する。
イ、肉団子は解凍する。

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
あじの昆布白醤油干し
1魚はよく熱したグリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
副菜1
肉団子の甘酢炒め
1野菜は乱切りにし、たけのこ、人参はゆでる。
2甘酢ソース、を合わせる。
3フライパンに多めの油（1cm位）を熱して肉団子を炒め揚げ、取り出す。
4適量の油を残して1を炒め、よく混ぜた2を加えてとろみがついてきたら肉団子を戻し入れてからめる。
副菜2
白菜の和風コールスロー
1白菜は太めのせん切りにし、塩もみして水気を絞る。水菜はざく切りにする。
2を合わせて1をあえる。
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