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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 豚肉と水菜のはりはり鍋
今日のお買い物メモ


材料
豚肉と水菜のはりはり鍋
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用200g 300g
水菜(冷蔵)1/2ワ 2/3ワ
豆腐1パック 1パック
油揚げ1枚 1枚
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
白菜(冷蔵)200g 300g
ごぼう(冷蔵)50g 70g
葱(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁800ml 1200ml
小1/2 小2/3
大1・1/3 大2
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1・1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
主菜
豚肉と水菜のはりはり鍋
1水菜…ざく切り
2えのき茸…根元を切る
ごぼう…泥を洗い、ささがき→水に取ってさっと流す
白菜…ざく切り
葱…斜め切り
人参…短冊切り
豆腐…水きり→食べやすく切る
油揚げ…食べやすく切る
3鍋に2を入れて煮立て、食べやすく切った豚肉を加えてアクを取りながら煮、食べる直前に1を加えてさっと煮る。

水菜のハリハリとした食感を楽しむ、
関西の冬の定番鍋。豚肉との相性は抜群です!


(写真は3人用の量です)
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