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今日のお買い物メモ

ソース、トマトケチャップ、黒こしょう(あらびき)

材料
カジキマグロのソースカツ
2人用3人用
カジキマグロステーキカツ(100g)(冷凍)2コ 3コ
揚げ油
さとう大1 大1・1/2
大1・1/3 大2
しょうゆ大1 大1・1/2
ソース大1・1/3 大2
トマトケチャップ大1 大1・1/2
キャベツ(冷蔵)100g 150g
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
根菜のひじき煮
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
小芽ひじき10g 15g
れんこん(冷蔵)70g 100g
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2/3 大1
かぼちゃのさっぱりあえ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
少々 小1/4
大1 大1・1/2
サラダ油小1 大1/2
黒こしょう(あらびき)
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す
イ、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→フォークで粗くつぶす

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
カジキマグロのソースカツ
1キャベツ…せん切り
2カツは凍ったまま中温(170~180℃)の揚げ油で揚げ、食べやすく切って1、ミニトマトと共に盛る。
3耐熱器にを入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで加熱し(約30秒~1分)、2にかける。
副菜1
根菜のひじき煮
1れんこん、人参…半月又いちょう切り→れんこんはさっと水洗いする
油揚げ…短冊切り
2鍋に、ア、1を入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
かぼちゃのさっぱりあえ
1胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
2を合わせ、イ、1をあえる。
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