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今日のお買い物メモ


材料
芋煮風ちゃんこ鍋
2人用3人用
牛コマ100g 150g
豆腐1パック 1パック
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
里芋150g 220g
ごぼう(冷蔵)70g 100g
葱(冷蔵)1本 1本
白菜(冷蔵)200g 300g
人参(冷蔵)40g 60g
春菊(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
こんにゃく1/4枚 1/3枚
ちゃんこ鍋スープ2袋 3袋
500ml 750ml
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
主菜
芋煮風ちゃんこ鍋
1こんにゃく…ちぎってゆでる
2里芋…泥を洗い流し、表面を少し乾かしてから皮をむく→大きければ切る
ごぼう…泥を洗い、ささがき→水に取ってさっと流す
えのき茸…根元を切る
豆腐…水きり→食べやすく切る
葱、白菜、人参…食べやすく切る
春菊…葉と茎の柔らかい部分を摘み取る
3鍋に水、スープを煮立て、火の通りにくい材料から順に加えてアクを取りながら煮込む。

(写真は3人用の量です)
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