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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
蒸し鶏の葱ソース
2人用3人用
若鶏ムネ肉240g 360g
少々 少々
少々 少々
葱(冷蔵)1/4本 1/2本
生姜1/2カケ 1/2カケ
大1/2 大2/3
しょうゆ大1・1/3 大2
ごま油大1/2 大2/3
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
ふんわり卵の焼きビーフン
2人用3人用
2コ 2コ
少々 少々
こしょう
大1/2 大2/3
ビーフン30g 40g
白菜(冷蔵)150g 220g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
小1/4 小1/3
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大2/3 大1
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ビーフン…熱湯に約4分つける→水にさらす→食べやすく切る→水気をよくきる

調理順
主菜副菜1
主菜
蒸し鶏の葱ソース
1鶏肉…厚みを平均にして耐熱器にのせ、を振ってラップをかけて電子レンジ加熱(目安として240g約4分)→食べやすく切る
2レタス…ちぎる
トマト…半月切り
3葱、生姜…みじん切り→と合わせる
412を盛り、3をかける。
副菜1
ふんわり卵の焼きビーフン
1白菜、にら…ざく切り
人参…細切り
2溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、フライパンに油を熱してふんわりと炒め、取り出す。
3続いて1、もやしを炒め、アを加えて更に炒め、で調味し、2を戻し入れる。
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