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今日のお買い物メモ

味付けポン酢、マヨネーズ

材料
おろしロースとんかつ
2人用3人用
やわらかロースカツ(100g)(冷凍)2枚 3枚
揚げ油
大根(冷蔵)120g 180g
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
キャベツ(冷蔵)100g 150g
味付けポン酢
ごぼうサラダ
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
人参(冷蔵)30g 40g
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
しょうゆ小2/3 小1
マヨネーズ大2 大3
ほうれん草のみそ汁
2人用3人用
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
焼麩4コ 6コ
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻し、軽く水気を絞る
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
おろしロースとんかつ
1キャベツ…せん切り
大根…おろす→軽く水気をきる
2カツは凍ったまま、中温(170~180℃)の揚げ油で揚げ、食べやすく切ってキャベツと共に盛り、青じその葉、大根おろしをのせ、味付けポン酢をかける。
副菜1
ごぼうサラダ
1ごぼう…泥を洗い、斜め切りにしてから細切り→水に取ってさっと流す→ゆでる(途中、コーンを加える)
人参…せん切り
水菜…ざく切り
2を合わせ、1をあえる。
副菜2
ほうれん草のみそ汁
1ほうれん草…ざく切り
2鍋にだし汁を煮立てて1、アをさっと煮、みそを溶かし入れる。
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