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今日のお買い物メモ

黒こしょう(あらびき)

材料
夏野菜のキーマカレー
2人用3人用
豚ひき肉100g 150g
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
なす[地域により本数変更させていただく場合があります]1本 1本
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
グリーンアスパラ(冷蔵)2本 2本
玉葱小1コ 1コ
大1/2 大2/3
400ml 600ml
カレールウ<甘口>60g 90g
ホットスパイス1/3袋 1/2袋
ペンネのたまごサラダ
2人用3人用
2コ 2コ
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ペンネ30g 40g
さとう小2/3 小1
小1/3 小1/2
大1・2/3 大2・1/2
サラダ油大2/3 大1
黒こしょう(あらびき)
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、卵…固ゆで(沸騰後約10分)→乱切り
イ、ペンネ…塩少々を加えた熱湯で約12分ゆでる

調理順
主菜副菜1
主菜
夏野菜のキーマカレー
1アスパラ…斜め切り→固めに塩ゆで
トマト…角切り
2かぼちゃ、玉葱…くし形切り
なす…乱切り
3鍋に油を熱してひき肉を炒め、2を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
4火が通ったら、1を加えてさっと煮、火を止め、ルウを加えて混ぜ、再び弱火にかけてホットスパイス(お好みで加減)を加えて煮る。
副菜1
ペンネのたまごサラダ
1レタス…ちぎる
水菜…ざく切り
21、ア、イを盛り、合わせたを添える。
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