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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
韓国風サラダかつお
2人用3人用
かつおのたたき(生食用)(冷凍)200g 300g
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
玉葱小1/2コ 1/2コ
粉ラー油10g 10g
しょうゆ大1・1/3 大2
大1・1/3 大2
ごま油大2/3 大1
ふんわり卵の焼きビーフン
2人用3人用
2コ 2コ
少々 少々
こしょう
大1/2 大2/3
ビーフン30g 40g
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
玉葱小1/2コ 1/2コ
もやし(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
少々 小1/4
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大2/3 大1
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、かつお…パックのまま、流水につけて半解凍→食べやすく切る
イ、ビーフン…熱湯に約4分つける→水にさらす→食べやすく切る→水気をよくきる
調理順
主菜副菜1
主菜
韓国風サラダかつお
1レタス…ちぎる
胡瓜…小口切り
玉葱(ビーフンにも使用)…薄切り→塩もみ→水にさらす→水気をきる
2粉ラー油(お好みで加減)、を合わせる。
31、アを盛り、2をかける。
副菜1
ふんわり卵の焼きビーフン
1チンゲン菜…食べやすく切る
玉葱(サラダかつおにも使用)…くし形切り
人参…細切り
2溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、フライパンに油を熱してふんわりと炒め、取り出す。
3続いて1、もやしを炒め、イを加えて更に炒め、で調味し、2を戻し入れる。
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