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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
しまほっけの干物
2人用3人用
しまほっけの干物(冷凍)2枚 3枚
そぼろおさつ汁
2人用3人用
鶏ひき肉50g 70g
さつま芋100g 150g
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
玉葱小1コ 小1コ
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
根菜きんぴら
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)50g 70g
大根(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)40g 60g
黒ごま小1 大1/2
ごま油大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
みりん大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍

調理順
副菜1主菜副菜2
主菜
しまほっけの干物
1魚はグリルで両面を焼く。
副菜1
そぼろおさつ汁
1さつま芋…半月又いちょう切り
玉葱…くし形切り
2青菜…ざく切り
3鍋にだし汁、1を入れて煮立て、ひき肉を加えてアクを取りながら煮、2を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
根菜きんぴら
1ごぼう…泥を洗い、斜め切り→水に取ってさっと流す
大根、人参…棒状に切る
2フライパンにごま油を熱して1を炒め、を加えて炒りつけ、ごまを振る。
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