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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、削り節、トマトケチャップ

材料
いりどり
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉130g 200g
里芋130g 200g
ごぼう(冷蔵)60g 90g
れんこん(冷蔵)70g 100g
人参(冷蔵)40g 60g
こんにゃく1/4枚 1/3枚
大1/2 大2/3
だし汁170ml 220ml
さとう大1・1/3 大2
しょうゆ大1・2/3 大2・1/2
みりん大1 大1・1/2
ふんわりオムレツ
2人用3人用
3コ 4コ
小1/4 小1/3
こしょう
豆腐1/2パック 1/2パック
玉葱小1コ 小1コ
バター又マーガリン大1/2 大2/3
トマトケチャップ
お浸し
2人用3人用
白菜(冷蔵)150g 220g
だし汁大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
削り節
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
いりどり
1こんにゃく…ちぎってゆでる
里芋…泥を洗い流し、表面を少し乾かしてから皮をむく→食べやすく切る
ごぼう…泥を洗い、乱切り→水に取ってさっと流す
れんこん、人参…乱切り→れんこんはさっと水洗いする
2鍋に油を熱して鶏肉、1を炒め、を加えて蓋をし、中火で煮る。
副菜1
ふんわりオムレツ
1豆腐…水気をきる
玉葱…角切り
2溶き卵に塩、こしょう、豆腐をくずしながら加えて混ぜる。
3フライパンにバターを熱し、玉葱を加えて炒め、2を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら蓋をして両面を焼く。
43を食べやすく切り、ケチャップをかける。
副菜2
お浸し
1白菜…ざく切り→ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約2分)→水気を絞る
21を盛ってをかけ、削り節を振る。
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