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今日のお買い物メモ

ごま油、片栗粉

材料
白身魚となすのおろし煮
2人用3人用
ホキ(80g)2切 3切
少々 少々
こしょう
片栗粉
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]1本 2本
大2/3 大1
140ml 180ml
さとう大1 大1・1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大1・1/3 大2
大根(冷蔵)120g 180g
葱(冷蔵)少々 少々
生揚げの甘辛みそ炒め
2人用3人用
生揚げ1枚 1枚
キャベツ(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
きくらげ少々 少々
大1/2 大2/3
さとう大1 大1・1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ小2/3 小1
みそ大1 大1・1/2
たたき胡瓜
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
小1/4 小1/4
ごま油小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
白身魚となすのおろし煮
1魚…半分に切る→塩、こしょうする
大根…おろす
なす…食べやすく切る
2葱…小口切り
3魚は水気を押さえ、片栗粉をまぶして油を熱したフライパンでなすと共に焼いて取り出す。
4フライパンの汚れを拭き取り、を煮立てて3、大根おろしを汁ごと加えてさっと煮、2を散らす。
副菜1
生揚げの甘辛みそ炒め
1キャベツ…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月切り
生揚げ…食べやすく切る
2を合わせる。
3フライパンに油を熱して1、アを炒め、2で調味する。
副菜2
たたき胡瓜
1胡瓜…すりこ木等でたたいて乱切り
21であえる。
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