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今日のお買い物メモ


材料
鶏肉のおろし焼き
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)300g 450g
さとう大2/3 大1
大2/3 大1
しょうゆ大1・1/2 大2
大1/2 大2/3
大根(冷蔵)120g 180g
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
はんぺんのふわふわ卵とじ
2人用3人用
白はんぺん(冷凍)1枚 1枚
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
2コ 3コ
だし汁170ml 220ml
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大1/2 大2/3
枝豆昆布ご飯
2人用3人用
むき枝豆(冷凍)20g 30g
塩吹昆布10g 15g
ご飯約400g 約600g
(茶碗に軽く)3杯 4・1/2杯
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、白はんぺん…解凍
イ、鶏肉…を合わせた中に約10分つけておく

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉のおろし焼き
1大根…おろす→軽く水気をきる
2フライパンに油を熱してイ(つけ汁はとっておく)を焼き、火が通ったら、つけ汁を加えてからめながら照りよく焼き、ちぎったグリーンリーフ、1と共に盛る。
副菜1
はんぺんのふわふわ卵とじ
1白はんぺん、野菜…食べやすく切る
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮、溶き卵を流し入れてとじる。
副菜2
枝豆昆布ご飯
1枝豆…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として20g約1分)。
2温かいご飯に塩吹昆布(お好みで加減)、1を混ぜる。
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