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今日のお買い物メモ

ごま油、片栗粉、鶏がらスープの素、コンソメ

材料
鶏肉とれんこんのピリ辛みそ
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)300g 450g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
れんこん(冷蔵)70g 100g
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
大1/2 大2/3
豆板醤1/2袋 2/3袋
さとう大2/3 大1
大1 大1・1/2
みそ大1 大1・1/2
すくい豆腐の野菜あん
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
たけのこ水煮40g 60g
にら(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
100ml 120ml
鶏がらスープの素大1/2 大2/3
しょうゆ小1 大1/2
少々 少々
こしょう
片栗粉小1 大1/2
ごま油少々 少々
レタスのスープ
2人用3人用
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
人参(冷蔵)30g 40g
300ml 450ml
コンソメ1コ 1・1/2コ
大2/3 大1
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉とれんこんのピリ辛みそ
1鶏肉…をもみ込む
2ブロッコリー…小房に分けて茎は薄切り→ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分30秒)
3れんこん…半月の薄切りにし、さっと水洗いする
太葱…斜め切り
4豆板醤(お好みで加減)、を合わせておく。
5フライパンに油を熱して鶏肉、3を炒め、24を加えてからめる。
副菜1
すくい豆腐の野菜あん
1たけのこ…薄切り
にら…ざく切り
2鍋に1を入れて煮立て、蓋をして中火で煮、火が通ったら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油を振る。
3豆腐は耐熱器に入れ、ラップをせずに電子レンジで温める(目安として1パックにつき約2分30秒)。
4食べる直前に、豆腐をスプーンですくって盛り、2をかける。
副菜2
レタスのスープ
1人参…細切り
2鍋に1を入れて煮立て、ちぎったレタスを加えてさっと煮る。
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