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今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜、ごま油、鶏がらスープの素、黒こしょう(あらびき)

材料
かつおのごまだれあえ
2人用3人用
かつおのたたき(生食用)(冷凍)200g 300g
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
塩蔵わかめ適量 適量
白ごま大1 大1・1/2
さとう小1/3 小1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
お好みでおろし生姜少々 少々
かぼちゃの含め煮
2人用3人用
焼ちくわ1本 1本
かぼちゃ(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
こんにゃく1/4枚 1/3枚
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2/3 大1
塩もみ大根ソテー
2人用3人用
大根(冷蔵)160g 240g
小1/4 小1/3
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
ごま油大1/2 大2/3
鶏がらスープの素小1/3 小1/2
黒こしょう(あらびき)
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、かつお…パックのまま、流水につけて半解凍→食べやすく切る
イ、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
ウ、小鍋にを合わせ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。
エ、大根…棒状に切る→分量の塩でもみ、約15分おく

調理順
副菜1主菜副菜2
主菜
かつおのごまだれあえ
1胡瓜…せん切り
2ごま(お好みで加減)は炒ってからすり鉢で半ずりにし、ウを加えて混ぜる。
321、ア、イを加えてあえる。
副菜1
かぼちゃの含め煮
1こんにゃく…ちぎってゆでる
かぼちゃ…一口大に切る
玉葱…くし形切り
人参、焼ちくわ…乱切り
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
塩もみ大根ソテー
1青菜…ざく切り
2フライパンにごま油を熱して水気を絞った大根、1を炒め、で調味する。
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