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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、バター又マーガリン、バター又マーガリン、お好みのドレッシング、小麦粉

材料
ハッシュドビーフ
2人用3人用
牛コマ130g 200g
少々 小1/4
こしょう
小麦粉小1 大1/2
バター又マーガリン大1/2 大2/3
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
玉葱小1コ 1コ
シチューミックス<ビーフ>40g 60g
デミグラスソース1袋 1・1/2袋
バター又マーガリン小2/3 小1
350ml 500ml
クリスマスリースサラダ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
人参(冷蔵)40g 60g
じゃが芋2コ 3コ
少々 少々
こしょう
マヨネーズ
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
お好みのドレッシング
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、じゃが芋…洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約5分、3コ約7分、4コ約9分30秒、竹串がすっと通るまで)→皮をむいてフォークで粗くつぶし、塩、こしょうする

調理順
主菜副菜1
主菜
ハッシュドビーフ
1ぶなしめじ…小房に分ける
玉葱…薄切り
牛肉…塩、こしょうして小麦粉をまぶす
2フライパンにバターを熱して牛肉をさっと炒めて取り出す。
3バターを足して玉葱をよく炒め、ぶなしめじを加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
4火を止めてシチューミックス、デミグラスソース、2を加えて混ぜ、再び弱火にかけてとろりとするまで煮る。

玉葱は焦がさないように弱火でじっくり炒めるのがポイント!
副菜1
クリスマスリースサラダ
1ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り
人参…食べやすく切る→ブロッコリーと共に塩ゆで
レタス…太めのせん切り
2アをマヨネーズであえる。
312を盛り、お好みのドレッシングをかける。
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