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今日のお買い物メモ


材料
わんこそば風豚きのこ鍋
2人用3人用
豚切り落とし肉150g 220g
小2/3 小1
しょうゆ小2/3 小1
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
白菜(冷蔵)200g 300g
春菊(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
ごぼう(冷蔵)50g 70g
人参(冷蔵)40g 60g
ゆでそば2玉 2玉
だし汁800ml 1200ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大4 大6
みりん大1・1/3 大2
大根(冷蔵)120g 180g
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
主菜
わんこそば風豚きのこ鍋
1大根…おろす→軽く水気をきる
2ぶなしめじ…小房に分ける
えのき茸…根元を切る
ごぼう…泥を洗い、ささがき→水にさらす
白菜…ざく切り
人参…短冊切り
3豚肉…をもみ込む
4そばは熱湯に通し、流水で冷やし、取りやすいようにまとめておく。
5鍋にを煮立て、23を加えて煮、火が通ったら葉と茎の柔らかい部分を摘み取った春菊を加えてさっと煮る。
6そばに5をかけ、1を添える。又は、そばを5に加えて煮、1を添える。

(写真は3人用の量です)
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