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夕食材料宅配サービス
今日のお買い物メモ

マヨネーズ、片栗粉

材料
鶏だんごの旨塩鍋
2人用3人用
鶏ひき肉200g 300g
生姜1/2カケ 1/2カケ
マヨネーズ大2/3 大1
少々 小1/4
大1 大1・1/2
しょうゆ少々 少々
片栗粉大2/3 大1
豆腐1パック 1パック
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
大根(冷蔵)100g 150g
白菜(冷蔵)200g 300g
太葱(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)40g 60g
春菊(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
旨塩鍋のたれ2袋 3袋
600ml 900ml
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
主菜
鶏だんごの旨塩鍋
1ぶなしめじ…小房に分ける
春菊…葉と茎の柔らかい部分を摘み取る
生姜…おろす
その他の野菜…食べやすく切る
豆腐…水気をきる→食べやすく切る
2ひき肉に生姜、を混ぜ合わせ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
3鍋にたれ、水を入れて煮立て、2をスプーンですくって落とし入れ、煮えにくい材料から順に加え、アクを取りながら煮る。

(写真は3人用の量です)
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