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今日のお買い物メモ

味付けポン酢、バター

材料
まぐろハラモの鍋照り
2人用3人用
まぐろハラモ生姜醤油漬け<タレ込み>(冷凍)250g 360g
4切 6切
大1/2 大2/3
大根(冷蔵)100g 150g
蒸ししゃぶのポン酢がけ
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用80g 120g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)150g 200g
大2 大3
少々 少々
こしょう
味付けポン酢
塩バターおさつ
2人用3人用
さつま芋150g 220g
バター大1 大1・1/2
少々 少々
青のり粉小1/2 小2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
まぐろハラモの鍋照り
1大根…おろして軽く水気をきる
2フライパンに油を熱して魚を焼き(タレはとっておく)、タレを加えてからめ、1を添える。

魚に8割ほど火が通ったら、タレを加えて強火で焼き上げるのがポイント!(※焦げやすいので注意)

きはだまぐろの腹身部のみを使用し、生姜を効かせた調味液にじっくり漬け込みました。
副菜1
蒸ししゃぶのポン酢がけ
1ぶなしめじ…小房に分ける
青菜…ざく切り
豚肉…食べやすく切る
2鍋又フライパンに1、もやしを入れてを振り、蓋をして弱火~中火で蒸し、味付けポン酢をかける。
副菜2
塩バターおさつ
1さつま芋…皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として150g約3分、竹串がすっと通るまで)→乱切り
21が熱いうちにであえ、青のり粉を振る。
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