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今日のお買い物メモ

練りからし、鶏がらスープの素

材料
横浜大飯店監修 麻婆豆腐
2人用3人用
横浜大飯店監修 麻婆ソース(広東式)(冷凍)120g 180g
豆腐1パック 1・1/2パック
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
大1/2 大2/3
えび焼売
2人用3人用
エビシューマイ(冷凍)6コ 9コ
しょうゆ
練りからし
かきたまスープ
2人用3人用
1コ 1コ
カット野菜170g 250g
<白菜、人参>
乾燥カットわかめ5g 5g
300ml 450ml
鶏がらスープの素大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、麻婆ソース…解凍

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
横浜大飯店監修 麻婆豆腐
1豆腐…大きめのさいの目に切り、充分に水気をきる
2太葱…みじん切り
にら…ざく切り
3フライパンに油を熱して2、アを炒め、火が通ったら1を加えてからめながら煮る。

豚ひき肉にオイスターソースをたっぷりと使用したコクのあるピリ辛の広東式麻婆ソース。
副菜1
えび焼売
1エビシューマイは凍ったまま、さっと水にくぐらせ、耐熱器にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱する(目安として6コ約2分)。
副菜2
かきたまスープ
1鍋にを煮立て、カット野菜、わかめを入れて煮、塩、こしょうで味を調え、溶き卵を流し入れる。
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