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今日のお買い物メモ

片栗粉、マヨネーズ

材料
やまと豚しょうゆ麹焼き
2人用3人用
やまと豚ロース肉しょうゆ麹漬け(冷凍)250g 375g
もやし(冷蔵)100g 150g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
豆腐のとろとろ仕立て
2人用3人用
ちくわ2本 2本
豆腐1パック 1・1/2パック
カット野菜110g 160g
<玉葱、人参>
きくらげ少々 少々
だし汁170ml 220ml
小1/3 小1/2
しょうゆ小1/2 小2/3
みりん大1/2 大2/3
片栗粉小1 大1/2
レタスのごまマヨあえ
2人用3人用
レタス(冷蔵)適量 適量
すりごま大1/2 大2/3
マヨネーズ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す→大きければ切る
イ、しょうゆ麹漬け…解凍

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
やまと豚しょうゆ麹焼き
1にら…ざく切り
2フライパンに油を熱して1、もやしを炒め、塩、こしょうして盛る。
3続いてイを焼き、2に盛る。

やまと豚のロース肉をたまりじょうゆ入りの特製しょうゆ麹たれに漬け込みました。
副菜1
豆腐のとろとろ仕立て
1ちくわ…斜め切り
2鍋に1、カット野菜、アを入れて蓋をして中火で煮る。
3火が通ったら、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、豆腐をスプーンですくいながら加えてさっと煮る。
副菜2
レタスのごまマヨあえ
1レタス…ちぎる
21をすりごま、マヨネーズであえる。
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