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今日のお買い物メモ

トマトケチャップ

材料
牛じゃが
2人用3人用
牛コマ120g 180g
じゃが芋3コ 4コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁170ml 220ml
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
みりん大2/3 大1
ふんわりにら玉
2人用3人用
3コ 4コ
少々 少々
こしょう
キャベツ(冷蔵)100g 150g
にら(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
大1/2 大2/3
トマトケチャップ
大根のゆかりあえ
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
ゆかり1/3袋 1/2袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
牛じゃが
1じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
2鍋に1を入れて煮立て、牛肉を加えて途中、アクを取りながら蓋をして中火で煮る。

和風万能調味料を使っても◎
副菜1
ふんわりにら玉
1キャベツ、にら…ざく切り
2溶き卵に塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
3フライパンに油を熱して1を炒め、2を加えてふんわりと炒めて盛り、ケチャップを添える。
副菜2
大根のゆかりあえ
1大根…いちょうの薄切り→塩もみして水洗いし、水気を絞る
21、ゆかり(お好みで加減)をあえる。
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