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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
白身魚の南蛮タルタルソース
2人用3人用
骨取り白身魚の南蛮タルタルソース(冷凍)
骨取りスケソウダラ240g 360g
6切 9切
南蛮ソース(25g)1袋 1・1/2袋
タルタルソース(12g)1袋 1・1/2袋
(ここまでセット)
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
とっときけんちん煮
2人用3人用
鶏ひき肉50g 70g
豆腐1パック 1パック
カット野菜110g 160g
<大根、人参>
ごま油小1 大1/2
とっとき和風調味料1袋 1・1/2袋
80ml 120ml
胡瓜漬け
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
小1/4 小1/4
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、南蛮ソース、タルタルソース…解凍

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
白身魚の南蛮タルタルソース
1フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままの魚を揚げ焼き、余分な油を拭き取り、南蛮ソース(お好みで加減)を加えてからめる。
21、ちぎったグリーンリーフを盛り、タルタルソースをかける。

骨取りのスケソウダラに米粉とパン粉の衣をつけ、甘酸っぱい南蛮ソースとタルタルソースをセットしました。
副菜1
とっときけんちん煮
1豆腐…適当な大きさに切り、水きりする
2鍋にごま油を熱してひき肉、カット野菜、豆腐をくずしながら加えて炒め、和風調味料(お好みで加減)、水を加えて蓋をして中火で煮る。
副菜2
胡瓜漬け
1胡瓜…縦半分に切って斜め切り→分量の塩を振って混ぜ、しんなりしたら水気を絞る
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