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今日のお買い物メモ

唐辛子粉

材料
まぐろのおろし焼き
2人用3人用
まぐろ照り焼き用(冷凍)240g 360g
4切 6切
大1/2 大2/3
大根(冷蔵)100g 150g
唐辛子粉
お揚げの卵とじ
2人用3人用
油揚げ1枚 1枚
カット野菜170g 250g
<白菜、人参>
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
2コ 3コ
だし汁150ml 220ml
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2/3 大1
オクラとひじきのあえもの
2人用3人用
オクラとひじきのあえもの(30g)(冷凍)2コ 3コ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、オクラとひじきのあえもの…解凍(そのまま召し上がれます)
イ、魚…解凍

調理順
副菜1主菜
主菜
まぐろのおろし焼き
1大根…おろして軽く水気をきる
2フライパンに油を熱して魚を焼き(タレはとっておく)、タレを加えてからめ、盛る。
321をのせ、お好みで唐辛子粉を振る。

魚に8割ほど火が通ったら、タレを加えて強火で焼き上げるのがポイント!(※焦げないように注意してください)
副菜1
お揚げの卵とじ
1青菜…ざく切り
油揚げ…食べやすく切る
2鍋に、カット野菜、1を入れて蓋をして中火で煮る。
3火が通ったら、溶き卵を流し入れて半熟状で火を止め、蓋をして蒸らす。
副菜2
オクラとひじきのあえもの
オクラとひじきをしそ風味の調味液で味付けした、さっぱり味のあえものです。
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