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今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
サーモンの彩りすしケーキ
2人用3人用
甘塩ざけ(60g)2切 3切
小1 大1/2
味付油揚げ8枚 12枚
2コ 2コ
さとう大2/3 大2/3
少々 少々
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
みつば(冷蔵)適量 適量
2合 3合
(ご飯)約650g 約1000g
さとう大1 大1・1/2
小1/3 小1/2
大2 大3
白ごま小1 大1/2
マヨネーズ
すまし汁
2人用3人用
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、米は少し固めに炊き上げ、を混ぜ合わせ、冷ます。

調理順
副菜1主菜
主菜
サーモンの彩りすしケーキ
1魚は耐熱器に入れて酒を振り、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱し(目安として2切約3分)、骨と皮を取り除いて粗くほぐす。
2みつば…ざく切り
味付油揚げ…角切り
3溶き卵にを加えて炒り卵を作る。
4ミニトマト…くし形切り
5皿の上に水で濡らした型を置き、すし飯の1/3量を敷き詰め、1/3量の13をのせ、同量のすし飯、13をのせ、残りのすし飯と具、4をのせ、マヨネーズをかけ、ごまを散らして型をはずす。

(写真は3人用の量です)

ケーキ型がない場合は、牛乳パックの上下を切り取り、線に沿って4枚に切り、皿の大きさに合わせて細くつなげて円を作ってホッチキスでとめましょう♪
副菜1
すまし汁
1えのき茸…根元を切り、半分に切る
ほうれん草…ざく切り
人参…半月切り
2鍋にを煮立て、1を煮る。
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