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ごま油

材料
さばのみそ照り焼き
2人用3人用
さば(フィーレ)(100g)2枚 3枚
大1 大1・1/2
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん大1・1/3 大2
みそ大1・1/3 大2
大1/2 大2/3
キャベツの和風そぼろ炒め
2人用3人用
鶏ひき肉50g 70g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
キャベツ(冷蔵)150g 220g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
ごま油大1/2 大2/3
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
少々 少々
こしょう
たたきごぼう
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
すりごま大1 大1・1/2
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…半分に切り、切り目を入れる→をもみ込み、約15分おく

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
さばのみそ照り焼き
1フライパンに油を熱してアを焼き(たれはとっておく)、火が通ったら残りのたれを加えてからめる。
副菜1
キャベツの和風そぼろ炒め
1キャベツ…ざく切り
ピーマン…乱切り
玉葱…くし形切り
人参…半月切り
ぶなしめじ…小房に分ける
2フライパンにごま油を熱してひき肉、1を炒め、で調味する。
副菜2
たたきごぼう
1ごぼう…泥を洗い、食べやすく切る→水にさらす→酢少々を加えた熱湯でゆでる→すりこ木等でたたいて細かく裂く
2すりごま、を合わせて1をあえる。
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