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今日のお買い物メモ

小麦粉、バター又マーガリン

材料
ハッシュドビーフ
2人用3人用
牛コマ130g 200g
少々 小1/4
こしょう
小麦粉小1 大1/2
バター又マーガリン大1/2 大2/3
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
玉葱小1コ 1コ
シチューミックス<ビーフ>40g 60g
デミグラスソース1袋 1・1/2袋
バター又マーガリン小2/3 小1
350ml 500ml
ベーコンと白菜の塩味炒め
2人用3人用
ベーコン2枚 2枚
白菜(冷蔵)200g 300g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)30g 40g
大1/2 大2/3
大2/3 大1
小1/4 小1/3
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜1
主菜
ハッシュドビーフ
1舞茸…小房に分ける
玉葱…薄切り
牛肉…塩、こしょうして小麦粉をまぶす
2フライパンにバターを熱して牛肉をさっと炒めて取り出す。
3バターを足して玉葱をよく炒め、舞茸を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
4火を止めてシチューミックス、デミグラスソース、2を加えて混ぜ、再び弱火にかけてとろりとするまで煮る。

玉葱は焦がさないように弱火でじっくり炒めるのがポイント!
副菜1
ベーコンと白菜の塩味炒め
1白菜、にら…ざく切り
人参…半月切り
ベーコン…短冊切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、で調味する。
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