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今日のお買い物メモ

おろしわさび、ごま油

材料
まぐろの漬け丼
2人用3人用
まぐろの漬け(生食用)(冷凍)120g 180g
2コ 2コ
少々 少々
大2/3 大2/3
おろしわさび
きんぴらおかず汁
2人用3人用
生揚げ1枚 1枚
ごぼう(冷蔵)50g 70g
人参(冷蔵)40g 60g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
ごま油小1 大1/2
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
青菜のごまあえ
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/2ワ 2/3ワ
すりごま大2/3 大1
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、まぐろ…パックのまま流水解凍(半解凍の状態が切りやすい)→食べやすく切る(タレはとっておく)

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
まぐろの漬け丼
1溶き卵に塩を混ぜ、油を熱したフライパンで薄く焼き、せん切りにする(錦糸卵)。
2温かいご飯に1、まぐろをのせ、お好みでタレをかける。
副菜1
きんぴらおかず汁
1ぶなしめじ…小房に分ける
ごぼう…泥を洗い、ささがき→水にさらす
人参…半月又いちょう切り
生揚げ…食べやすく切る
2鍋にごま油を熱して1を炒め、だし汁を加えて煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
青菜のごまあえ
1青菜…ゆでる→水に取り、水気を絞る→ざく切り
2すりごま、を合わせ、1をあえる。
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