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今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油

材料
さばの加賀味噌煮
2人用3人用
さば加賀味噌煮(100g)(冷凍)2枚 3枚
五目うま塩炒め
2人用3人用
豚コマ60g 90g
生揚げ1枚 1枚
白菜(冷蔵)200g 300g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)30g 40g
大1/2 大2/3
旨塩鍋のたれ1袋 1・1/2袋
170ml 220ml
片栗粉大2/3 大1
こしょう
ごま油少々 少々
ゆかりポテト
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
ゆかり1/2袋 2/3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かす。

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
さばの加賀味噌煮
1魚は凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎する(約8~10分)。

≪さば加賀味噌煮≫
脂ののったさばを、コクのある金沢の合わせ味噌を使ってじっくり炊き上げました。
副菜1
五目うま塩炒め
1野菜、生揚げ…食べやすく切る
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒め、たれ、水を加えて煮立たせる。
3倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、こしょう、ごま油を振る。
副菜2
ゆかりポテト
1じゃが芋…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約5分、3コ約7分)→皮をむいて粗くつぶし、ゆかり(お好みで加減)をあえる

じゃが芋の皮をむくときには、キッチンペーパーやタオルを使うと熱くならずに簡単です。
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