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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 鶏とごぼうの照り煮
今日のお買い物メモ


材料
鶏とごぼうの照り煮
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉130g 200g
ごぼう(冷蔵)120g 180g
人参(冷蔵)40g 60g
こんにゃく1/4枚 1/3枚
2コ 3コ
だし汁170ml 220ml
さとう大1・1/3 大2
しょうゆ大1・2/3 大2・1/2
みりん大1 大1・1/2
生揚げの葱みそ焼き
2人用3人用
生揚げ2枚 3枚
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
さとう小1/3 小1/2
みりん大1/2 大2/3
みそ大1 大1・1/2
浅漬け
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)100g 150g
少々 小1/4
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、卵…ゆでる(沸騰後約6分)

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
鶏とごぼうの照り煮
1こんにゃく…ちぎる→ゆでる
ごぼう…泥を洗い、乱切り→水にさらす
人参…乱切り
2鍋にを煮立て、鶏肉、1を入れてアクを取り、アを加えて蓋をして中火で煮る。
副菜1
生揚げの葱みそ焼き
1太葱…みじん切り→と混ぜ合わせる
2生揚げは食べやすく切り、アルミホイルにのせてグリル又オーブントースターで温まるまで焼き、1を塗って焼き色がつくまで焼く。
副菜2
浅漬け
1キャベツ…ざく切り→分量の塩を振ってしばらくおく→水気を絞る
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