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今日のお買い物メモ

おろしわさび

材料
国産うなぎの蒲焼き
2人用3人用
国産うなぎの蒲焼き(80g)(冷凍)2パック 3パック
蒲焼きのたれ2袋 3袋
粉山椒2袋 3袋
(ここまでセット)
長芋の彩りあえ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
長芋(冷蔵)80g 120g
キャベツ(冷蔵)100g 150g
さとう大2/3 大1
大1・1/3 大2
しょうゆ大2/3 大1
おろしわさび少々 少々
かき玉汁
2人用3人用
1コ 1コ
みつば(冷蔵)適量 適量
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かす。

調理順
主菜副菜1副菜2
主菜
国産うなぎの蒲焼き
1うなぎの蒲焼きは凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎する(約4~5分)。

<アドバイス>
うなぎは解凍後、パックから出してアルミホイルにのせ、酒少々を振ってオーブントースターで焼くと更においしく召し上がれます。
副菜1
長芋の彩りあえ
1キャベツ…ざく切り→塩もみして水気を絞る
2長芋…皮をむいて食べやすく切る
かに風味かまぼこ…半分に切ってほぐす
312を盛り、合わせた(わさびはお好みで加減)をかける。
副菜2
かき玉汁
1みつば…ざく切り
2鍋にを煮立てて1をさっと煮、溶き卵を流し入れる。
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